SPECIALSおすすめ料理

• 

  【◇フランスの伝統的な郷土料理◇】ボリューム満点の素朴な優しさカスレ

  4,500円(税込)

  「カスレ」はフランス南西部オクシタニー地方を代表する伝統的な郷土料理です。鴨コンフィや豚肩のコンフィ、豚のソーセージがたっぷりと入った一皿は、白インゲン豆と共にオーブンでじっくり焼き上げられています。コラーゲンたっぷりで食べ応えも抜群◎心温まる味わいと豊かな風味が楽しめる特別な一品です。

  READ MORE
  1/10

  

  【◇フランスの伝統的な郷土料理◇】ボリューム満点の素朴な優しさカスレ

  4,500円(税込)

  「カスレ」はフランス南西部オクシタニー地方を代表する伝統的な郷土料理です。鴨コンフィや豚肩のコンフィ、豚のソーセージがたっぷりと入った一皿は、白インゲン豆と共にオーブンでじっくり焼き上げられています。コラーゲンたっぷりで食べ応えも抜群◎心温まる味わいと豊かな風味が楽しめる特別な一品です。

• 

  【◇自家製のソーセージ◇】素材にこだわりのあるブーダンブラン

  2,400円(税込)

  大山鶏と豚肩ロースを使用した自家製ソーセージ「ブーダンブラン」はふわふわの食感が特徴です。ローズマリーの香りが豊かに広がり、肉の旨味と絶妙にマッチしています。ひと口ごとに広がる風味は素材の良さを存分に引き出しています。ワインとも相性抜群で贅沢なひとときを演出します。

  READ MORE
  1/10

  

  【◇自家製のソーセージ◇】素材にこだわりのあるブーダンブラン

  2,400円(税込)

  大山鶏と豚肩ロースを使用した自家製ソーセージ「ブーダンブラン」はふわふわの食感が特徴です。ローズマリーの香りが豊かに広がり、肉の旨味と絶妙にマッチしています。ひと口ごとに広がる風味は素材の良さを存分に引き出しています。ワインとも相性抜群で贅沢なひとときを演出します。

• 

  【◇昆布で締めて、柑橘ソースと◇】美味しさが詰まった鮮魚のカルパッチョ

  2,400円(税込)

  その日のおすすめの鮮魚を使った「鮮魚のカルパッチョ」は、一度昆布で締めてから柑橘ソースと合わせ、キヌアとみょうがを添えて頂く。さっぱりとした旨味と、ソースが旨味を引き立て絶妙なハーモニーを奏でます。白ワインにピッタリです。

  READ MORE
  1/10

  

  【◇昆布で締めて、柑橘ソースと◇】美味しさが詰まった鮮魚のカルパッチョ

  2,400円(税込)

  その日のおすすめの鮮魚を使った「鮮魚のカルパッチョ」は、一度昆布で締めてから柑橘ソースと合わせ、キヌアとみょうがを添えて頂く。さっぱりとした旨味と、ソースが旨味を引き立て絶妙なハーモニーを奏でます。白ワインにピッタリです。